Motivation » Naschen

Assalamualaikum:

hmm, Nutella auf Banane... das schmeckt mir sicherlich auch.... hmmm.

Ich mach mir manchmal ein Schälchen Quark mit einem Teelöffel Nutella untergerührt beim Frühstück.

Assalamualaikum:

ein wenig Milch zum Quark und den Nutella reinrühren. Der löst sich dann schon auf.

Gestern hatte ich was leckeres. Quark mit etwas Milch angerührt und dann Pulver "Sosse Vanillesosse ohne Kochen", da habe ich dann angefrorene ungesüsste Erdbeeren reingemischt.

Da hätte ich mich reinsetzten können.

Assalamualaikum:

kleine Info:

Zitat

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Honig, betrachtet man ihn physikalisch-chemisch, ist nichts anders als eine übersättigte Zuckerlösung: rund 80 Prozent Zucker, darunter Frucht- und Traubenzucker, und etwa 20 Prozent Wasser. Was also sind die heilenden Stoffe?
Honig heilt Wunden

Genau das erforschte der Biochemiker Peter Molan von der Universität Waikato in Neuseeland. Rund 60 Arten von Bakterien, darunter so gefährliche wie Staphylococcus aureus, können mit Honig besiegt werden. Bakterien, die gegen Antibiotika resistent sind, werden durch Wundauflagen aus Honig abgetötet - in zahlreichen Kliniken behandelt man z.B. Patienten, die sich wund gelegen haben mit Honigverbänden. Die Wissenschaftler gehen davon aus, dass die antimikrobielle Wirkung des Honigs Enzymen zu verdanken ist, die die Bienen produzieren.

Diese positive Wirkung hat Honig allerdings nur, wenn er nicht wärmebehandelt worden ist. Der hohe Zuckeranteil im Honig führt dazu, dass den Bakterien lebenswichtiges Wasser entzogen wird.

Ein wichtiger Inhaltsstoff ist auch Wasserstoffperoxid, das Mikroorganismen zu Leibe rückt. Wasserstoffperoxid entsteht durch ein Enzym, wenn Honig verdünnt wird und bleibt rund 24 Stunden lang in hoher Konzentration erhalten.
Honig bei Erkältungen und Magen-Darm-Beschwerden

Milch mit Honig, besser noch Tee mit Honig, ist ein altes und bewährtes Hausmittel bei Halsschmerzen. Etwa 180 Begleitstoffe enthält der Bienennektar nach Angaben der Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA). Zu den wichtigsten gehören so genannte Inhibine, das sind Hemmstoffe wie Flavonoide. Als wichtigste Spurenstoffe gelten die beiden Flavonoide Pinocembrin, ein hitzestabiles Antibiotikum, und Kaffeesäure - es hemmt Entzündungen. Deshalb wirkt heiße Milch mit Honig meist erleichternd, wenn der Hals schmerzt.

Andere Flavonoide im Honig helfen gegen Viren und werden heute auch als Mittel gegen Krebs erprobt. Acetylcholin, ein anderer wichtiger Stoff, ist eine Stickstoffverbindung, die sich günstig auf die Herztätigkeit auswirkt. Sie vermindert die Herzschlagzahl, erweitert verengte Herzkranzgefäße und hat daher eine blutdrucksenkende und herzschützende Wirkung. Doch Tee oder Milch dürfen nicht zu heiß sein, denn ab 40 Grad verliert der Honig seine heilenden Eigenschaften.
Genussmittel Honig

Was an Honig so gut schmeckt, ist natürlich wesentlich auf seinen Zuckergehalt zurückzuführen. Aber dieser Zucker ist wertvoll: Vor allem der hohe Anteil an Fruchtzucker (fast 40 Prozent) und an Traubenzucker (über 30 Prozent) liefern dem Körper Energie und halten wichtige Körperfunktionen in Gang. So dienen sie in Verbindung mit honigeigenen Wirkstoffen Kondition und Konzentration.

Rund 120 Aromastoffe enthält der Honig und sie geben ihm seinen typischen, je nach Pflanzen, variierenden Geschmack. Kristallisiert ein Honig zuhause im Glas aus, kann er im Wasserbad erwärmt werden. Dabei verflüssigt er sich wieder. Der Honig sollte allerdings nicht über 40°C erwärmt werden, da sonst fast alle heilsamen Stoffe verloren gehen.

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Das kulinarische Potential von Honig wird weitaus unterschätzt. Dank der Vielfalt der Honigsorten aus aller Welt sind die Einsatzmöglichkeiten des einzigartigen Naturprodukts nahezu unbegrenzt: Vom lecker-leichten Frühlingsgericht bis zum winterlichen Festtagsmenü.

Honig wird seit jeher als begehrtes Nahrungsmittel ebenso wie als Schönheitselixier oder sanfte Medizin geschätzt. Noch immer gelangt das Naturprodukt Honig so rein und unverfälscht ins Glas, wie es die unermüdlichen Arbeiterinnen geschaffen haben – einschließlich der wertvollen Inhaltsstoffe.
Internationale Gaumenfreuden aus flüssigem Gold

Unserer Gesundheit etwas Gutes tun und gleichzeitig mit allen Sinnen genießen – mit einer Vielzahl an Honigen von nah und fern ist das heute ein Kinderspiel. Dem weltweit unterschiedlichen Klima und der damit einhergehenden Pflanzenwelt verdanken wir es, dass der süße Saft das ganze Jahr über irgendwo auf der Welt "geerntet" werden kann. Dies ermöglicht ein ganzjähriges Angebot im Handel und eine unübertreffliche Vielfalt wunderbarer Honige.

Klare Sache: Mit der Sortenvielfalt wachsen die kulinarischen Möglichkeiten – neue Genussideen entstehen. Versteht sich von selbst, dass auch die Spitzengastronomie auf Honig setzt. So verwendet die Hamburger Sterneköchin Cornelia Poletto in ihrer Küche je nach Jahreszeit verschiedenste Honigsorten, denn durch Ihre individuellen Aromen verleihen sie jahreszeitlichen Gerichten einen ganz eigenen Charakter und harmonieren ideal mit den saisonalen Zutaten.

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Quelle:gesundheit.de

Assalamualaikum:

echt??? wo du doch allergisch gegen Honig bist. Dann würdest du nie probieren können, wie Deine Produkte schmecken.

Assalamualaikum:

loool... ich lach mich schlapp bei der Vorstellung: Meryem in Imkerskluft im türkischen Dorf!!!!!!!!!!

wasallam: niqabweiss

Assalamualaikum:

boah, echt? Der wurde sicher oft gestochen.. wuaaaah...

wasallam: niqabweiss